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专家姓名:王占永
性  别:男
年  龄:47
技术职称:高级工程师
所在地区:中国/北京
【专业方向】食品加工、发酵工程、微生...
【技术服务】 1、酱油.食醋.菌种 传统四川豆瓣、腌
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· 大米糖化液的咨询
我们露酒(以蒸馏酒为酒基配制而成的露酒,属于配制酒)生产是用食用酒精生产,但消费者反映食用酒精味道比较刺鼻,不良杂味大,口味和谐纯正,酒体完整,因此我们自己打算用大米糖化后的液体进行口味调和,请问这种大米糖化后的液体能加入到露酒中吗?
还有,在配料表中能把大米糖化液标入配料表中吗?
咨询者:yongantang  咨询时间:2016-8-12 12:22:33  状态: 待回复
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