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  [专家姓名] 鞠永德
性  别  男 年  龄  55
学  历  本科 所在地区  中国/广东
技术职称  高级工程师 特殊称号  食品专家。
专业方向  食品工程、生物工程。餐饮连锁酒店策划、高管、特色菜系研发。 本人精通多种食品加工工艺,并发明了很多新产品,具有很强的食品创新开发能力。具体有:米面食品:《蛋挞饼》《汤汁水饺》《水晶虾饺》《水晶冬瓜肉卷》《骨汤牛肉面》;调理食品:《脆脆鱼蛋》《菜心鱼豆腐》《鱼皮板面》《水晶鱼丸》;酱卤食品:《五香牛腱子》《无骨猪手》《蒜香排骨》《无骨猪肘子》《卤肉蛋》;肠仔食品:《欧味红肠》《丹麦烤肠》《精肉台烤肠》;冷饮食品:《酸奶果汁冰激凌》《酸奶果茶》;保健食品:《免疫宝》《活血王》《保健酒》。
职  务  总工、总经理
所在单位  食品研发
 
该专家愿意提供以下技术服务:1、做不起来的食品企业股份合作(销售额提成办法)。 2、面临倒闭食品企业、确保在本人战略制定下,快速扭亏为盈。 3、最佳食品开发合作。滞销食品市场策划,快速扭亏战略制定。 4、营养保健特色菜系研发。 5、中央厨房设计与改造指导。 6、食品产业经营精理论讲座。 7、食品产业布局与设计。
 

  本专家精通食品工艺、食品研发、食品市场运作、食品产业策划、餐饮业策划、特色菜系食品研发、效益低迷快速改善战略制定、食品产业团队建设培训、食品产业做强做大指导。
富硒果汁饮料。肉制品300个品种制作工艺。鱼产品深加工技术。米面食品深加工技术。食品原料与改良剂加工技术。冷饮食品深加工技术。保健食品深加工技术。餐饮食品深加工技术。发酵饮料深加工技术。牧业产品开发:酱牛肉180%出品率,口感好于市面任何厂家酱牛肉。牛排系列产品、带皮牛肉产皮系列、冷鲜牛肉片系列、牛肠菜系系列、牛腩菜肴(200个品种)、卤牛蹄系列、西冷系列、牛腩面系列等。

下奶老母鸡、滋补老母鸡。
2007年无锡香林达食品有限公司总经理。
2010年广州津津食品有限公司总经理。






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